أُعدت هذه الدورة لمعرفة كيفية استخلاص مشتقات عديدة من فطر الكيفر المعروف بقدرته على وقاية الأجسام من الأمراض وتقوية المناعة والجهاز الهضمي وذلك عن طريق عدة وصفات منها اللبن , الروب , واللبنة , والجبنة الكريمية , وجبنة الفيتا , ومصل الكيفر بالإضافة إلى معرفة كيفية الاحتفاظ بالفطر لأطول فترة ممكنة.
لمن هذه الدورة
✓لمن يعاني من حساسيات مرتبطة بتناول المكسرات
✓للأم المهتمة بصحة أسرتها وتوفيرها بدائل صحية ولذيذة للعائلة
✓لمن لديه صعوبات هضمية مرتبطة باستهلاك الحليب ومنتجاته
✓لمن يريد تحسين جهازه الهضمي
المهارات الأساسية المكتسبة
✓القدرة على التعامل مع فطر الكيفر
✓التعرف على أنواع الحليب المستخدمة
✓مهارة رعاية الفطر وتغذيته
✓إعداد أصناف عديدة من المشتقات مستقاة من الوصفة الرئيسية
غير ملتحق
الدورة Includes
- 8 الدروس
- الدورة Certificate
تسجيل الدخول
Accessing this الدورة requires a login. Please enter your credentials below!
استجابات
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.
السلام عليكم ورحمة الله وبر كاته اختي سبق كلمتج بالواتساب اللي عندي الذئبه الحمره وتليف الكبد..وطلبت منج طريقة الكفير ومنتجاته..ما كنت ادري انه لازم دورات
والحين اذا تساعديني الله يحفظك.. بحول لك فلوس الدوره عن طريق الرابط وتطرشين لي الدوره نفسها كما هي موضحه عندج بالضبط
الله يسعدج للني مسافره غدا تايلند رحلة علاج مع امي المصابه بورم سرطاني بالرحم والله شاهد على كلامي وبنفس الوقت محتاجه الدوره هذي
ابغاها تطرشينها برابط وموافقه على كل شروطج الله يجزاج خير انتظر الرد .. رقم هاتفي تعرفينه .. مكلمتني واتساب من قبل 99148212 .. صوريلي الدوره وطرشيها
وقبلها اطرش لج الفلوس كامله
عليكم السلام عزيزتي .. حاولت التواصل معك على الرقم ولكن لا يظهر لي رقمك بالواتساب هل رقمك بحريني ؟
الدورة اونلاين بمجرد ما تشتركي وتدفعي بالبطاقة تنفتح لك الفيديوهات ويمكنك مشاهدتها في أي وقت وعلى أي جهاز
سلامتك وسلامة الوالدة العزيزة وان شاء الله تلاقي الفائدة من الكيفر ومستعدة لأي مساعدة في أي وقت
تحياتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي استفسارات بخصوص حبوب الكيفر اذا كانو بالثلاجة وحابة اعمل كمان كيفر اطلعهم من البراد اتركهم لين يصيرون حرارة الغرفة والحليب يكون بحرارة الغرفة وبعدين اخمرهم ولا مافي مشكلة طلعهم من البراد وحطهم على حليب دافي شوي واخمر …
وعندي كمان سؤال لازم حليب الكيفر احتفظ فيه بزجاج ولا بلاستيك عادي وجزاكي الله خيراً
عليكم السلام ورحمة الله عزيزتي ندى
بالإمكان إعداد الكيفر باستخدام فطر الكيفر الخارج من الثلاجة مباشرة ولا يحتاج لحليب دافئ
ويمكن الاحتفاظ بالفطر في الزجاج أو البلاستيك
بالتوفيق
السلام عليكم
اذا حابة اعمل كيفر الحليب من حليب لوز مثلاً نفس الطريقة لاني قرات يتم اضافة قليل من حليب جوز الهند ليرفع من دسم حليب لوز والأفضل اني اعمل حليب لوز في المنزل صحيح s… وجزاكي الله خيراً
عليكم السلام عزيزتي ندى
شكرا على مداخلتك
نعم يمكنك اعداد كيفر نباتي ويفضل ان يكون خليط من حليب اللوز بنسبة ٥٠٪ و ٢٥٪ حليب جوز الهند و ٢٥٪ حليب الكازو للحصول على القوام المناسب والذي ينتج عنه كيفر غليظ القوام مشابه لقوام اللبن الناتج من الكيفر المصنوع من حليب البقر
أي في حال استخدام ليتر حليب، يكون ٥٠٠ مل حليب اللوز ، ٢٥٠ مل حليب جوز الهند و ٢٥٠ حليب الكازو ويفضل ان تكون كلها مصنوعة في المنزل لضمان السومة
السلام عليكم ورحمة الله وبركانة
جزاكي الله كل خير .. عندي استفسار حليب الكيفر بعد اربع ايام يتغير طعمه وبصير لازع اكثر وفي حموضة هذا صحيح ولا تخمر زيادة وقت تخمير خلال ٢٤ ساعة … تاريخ صلاحيته اسبوعين صحيح
وجزاكي الله كل خير
عليكم السلام عزيزتي ندى
شكرا على تواصلك وحرصك على تطبيق الدروس
لبن الكيفر لا يفسد بعد اربعة أيام في الثلاجة انما تزيد حموضته نتيجة التخمير البطيء ويفضل استهلاكه خلال الاسبوعين حتى لا تزيد حموضته واستهلاكه لا يسبب الضرر
بالتوفيق عزيزتي
انا من فتره اسوي كفير وتكونت عندي كمية زينه تكفي لمدة.. وبعد اطلاعي على الورشة عرفت ان ممكن اخمر اللبن ببطء في الثلاجة وفعلا خليت العلبه في الثلاجة الحين اكثر من اسبوع ونص وقاعد يروب ببطء.. حاليا الكمية اللي عندي خلصت واحتاج اسرع العمليه هل اقدر اطلع البرطمان من الثلاجة اخليه كم ساعه برع عشان اسرع العمليه ولا هالشي راح يفسد اللبن او يضر بالبادءات؟
نعم ممكن اخراج الكيفر للخارج واكمال عملية التخمير بالمراقبة حيث انه سيتطلب وقتا أقل
بالتوفيق عزيزتي