
خبز الزبيب والجوز بالخميرة الطبيعية
وصفة سهلة و مناسبة لكل الاوقات يمكن اعداد العجينة و خبزها في نفس اليوم مما يجعلها محفزة للتجربة والاستمتاع بالمذاق المميز المكونات والمقادير : ٤٠٠
د. مينا الكاظمي
نعلِّم المهتمين بالغذاء الصحي أساسيات الخَبز بالخميرة الطبيعية و أجمل الوصفات الصحية لتستمتع بطعامك دون الإحساس بالذنب
جميع الدورات مصورة بأدوات احترافية مع أفضل المنتجين لضمان تجربة سلسة
باستخدام مكونات في متناول الجميع مع وجود بدائل لحالة عدم توفر المكونات
الوصفات مقسمة كدروس قصيرة وسريعة لسهولة المتابعة والتنفيذ مع المشاهدة
أنا مينا الكاظمي باحثة ومدربة خبز ومتحدثة في الست سنوات الأخيرة. مهمتنا أن نساعدك في تجاوز مخاوفك وترددك تجاه تحولك إلى نظام صحي يعتمد على الاهتمام بجهازك الهضمي أولا وبذائقتك الأصيلة التي كان يتمتع بها اجدادنا الأوائل، فنبسط لك المهمة ونحولها إلى تجربة ممتعة إلى أقصى الحدود
وصفة سهلة و مناسبة لكل الاوقات يمكن اعداد العجينة و خبزها في نفس اليوم مما يجعلها محفزة للتجربة والاستمتاع بالمذاق المميز المكونات والمقادير : ٤٠٠
عجينة لينة وخفيفة تصلح لخبز الساندويش والبابكا والسينامون، استخدمت خلطة الطحين الجاهزة لسهولة العمل وخاصة لمن يصعب عليهم توفير المكونات الخاصة بخلطة الطحين الخالي من
وصفة لذيذة جدا و سهلة ويمكن عملها بالخميرة الفورية في حال عدم توفر الخميرة الطبيعية مع تغيير في كمية الماء والطحين.المكونات والمقاديرمكونات الخميرة ٤٠ خميرة نشطة
يمكن أن تؤدي البيئة الحمضية في الجسم إلى التهاب يمكن أن يتحول إلى مرض في أي وقت من الأوقات. وهذه طرق مختلفة للتخلص من الأحماض
بعد ان تعرفنا على أنواع الطحين المناسبة للمخبوزات والحلويات وكذلك الروابط الأساسية التي تساهم على جعل القوام شبيه بقوام المخبوزات ذات الجلوتين، بقي أن نستعرض
في الجزء الأول استعرضت أنواع الطحين الخالي من الجلوتين من حيث نسبة البروتين والنشاء وبالتالي أثرهما على درجة امتصاص الماء، والذي من شأنه أن يساعدنا