إضافة البذور إلى عجينة الخبز الحرفي

تخمير البذور تجربة تجمع بين العلم والتقليد، وبين الفائدة والنكهة. فعندما تُنقع بذور مثل الكتان والشيا ودوار الشمس والقرع والسمسم في ماء مع ذرة من…

يعتمد نجاح المخبوزات بالخميرة الطبيعية على الخميرة الطبيعية ذاتها ومدى نشاطها وملائمة الظروف الأخرى للحصول على النتائج المرغوبة من حيث المذاق والشكل والفوائد الصحية، لذا…