كيكة الليمون خالية من الجلوتين
وصفة خاصة بالطحين الخالي من الجلوتين وذلك لضمان الحصول على قوام متماسك و رطب يذوب في الفمفالطحين الخالي من الجلوتين لا يساعد على تماسك قوامه…
وصفة خاصة بالطحين الخالي من الجلوتين وذلك لضمان الحصول على قوام متماسك و رطب يذوب في الفمفالطحين الخالي من الجلوتين لا يساعد على تماسك قوامه…
من موقع scientifically sweet كيكة لذيذة جدا بالمذاق المميز لليمون و طراوة القوام و الطلاء المقرمشاعددت الكيكة بمكونات صحية ويمكن اعدادها بحسب النظام الغذائي المكونات:…
بعد ان استعرضنا أنواع الطحين الخالي من الجلوتين و أنواع الخلطات العامة والروابط المناسبة حسب نوع الخليط، نبدأ بعرض الوصفات الأكثر جذبا مرفقة بتطبيقاتي وتطبيقات…
بعد ان تعرفنا على أنواع الطحين المناسبة للمخبوزات والحلويات وكذلك الروابط الأساسية التي تساهم على جعل القوام شبيه بقوام المخبوزات ذات الجلوتين، بقي أن نستعرض…
في الجزء الأول استعرضت أنواع الطحين الخالي من الجلوتين من حيث نسبة البروتين والنشاء وبالتالي أثرهما على درجة امتصاص الماء، والذي من شأنه أن يساعدنا…
إحدى هوايتي المفضلة هي إنعاش الخميرة الطبيعية المنسية في الثلاجة لأي سبب قد يطرأ على صاحبها ولا أقول إهمالاً، فالخميرة كائن حي يجدر بنا أن…
من منا لا يبتهج بسماعه لصوت جكة جكة الخبز، إيقاع جميل ينبئ بقوام ساحر ، يسعى له الخبازون كمكافأة لرحلتهم الطويلة مع الخبز، ولكن هل…
قبل أن نستعرض الوصفات وتطبيقاتها العالية الجودة، علينا تحديد أهم مكوّن فيها وهو الطحين، والفارق الكبير بين الطحين الخالي من الجلوتين وطحين القمح هو إن…
وصفة سهلة و مناسبة لجميع المناسبات و تمتاز بالمرونة في المكونات بحسب ما هو متوفر و اقدمها بنسختها السريعة جدا وبالتخمير البطيء للمزيد من الفوائد…
يفضل الكثير من الناس الخبز المخمر طبيعياً على الخبز الأبيض التجاري لأنهم يعتقدون أنه صحي أكثر. أدى هذا الاعتقاد، إلى جانب نكهته الرائعة، إلى زيادة شعبية خبز…