التصنيف: صحة

يعاني كثير من الناس من الانتفاخ أو ثقل المعدة بعد تناول الحمص والبقوليات، رغم قيمتها الغذائية العالية وغناها بالبروتينات والألياف. ويعود السبب إلى احتواء هذه…

تخمير البذور تجربة تجمع بين العلم والتقليد، وبين الفائدة والنكهة. فعندما تُنقع بذور مثل الكتان والشيا ودوار الشمس والقرع والسمسم في ماء مع ذرة من…

سمعتُها تحدّثني عن جهازها الهضمي، كيف صار يثور عليها كلما حاولت أن تبتلع لقيماتٍ من وجبة عادية، لا يُمكث في الجسد إلا ليخرج بمعاناة يومية.…

طحين الكينوا العضوي هو أحد الكنوز الطبيعية التي يمكن دمجها بذكاء في وصفات الخبز لمن يبحثون عن التوازن بين الصحة والمذاق. فهو غني بالبروتين الكامل،…

تقليل نسبة الرطوبة عند تغذية الخميرة الطبيعية يلعب دورًا مهمًا في تحسين جودتها وقوتها، حيث تعتبر الرطوبة عاملاً رئيسياً في تحديد نشاط الخميرة ومرونتها. عندما…

يمكن أن تؤدي البيئة الحمضية في الجسم إلى التهاب يمكن أن يتحول إلى مرض في أي وقت من الأوقات. وهذه طرق مختلفة للتخلص من الأحماض…