وصفة الخبز الحرفي بطحين الكينوا – لخبز صحي ومتخمّر ببطء
طحين الكينوا العضوي هو أحد الكنوز الطبيعية التي يمكن دمجها بذكاء في وصفات الخبز لمن يبحثون عن التوازن بين الصحة والمذاق. فهو غني بالبروتين الكامل،…
التصنيف: صحة
الشجرةُ التي لمْ تُقتلَع
بينما كنت أتصفح هاتفي ذات مساء، وصلني مقطع مصوّر لطفل يحاول اقتلاع شجرة صغيرة، لكنه يفشل مرارًا. اقترب والده بهدوء وقال: ” يا بني، إذا…
أهمية تقليل الرطوبة في تغذية الخميرة الطبيعية
تقليل نسبة الرطوبة عند تغذية الخميرة الطبيعية يلعب دورًا مهمًا في تحسين جودتها وقوتها، حيث تعتبر الرطوبة عاملاً رئيسياً في تحديد نشاط الخميرة ومرونتها. عندما…
طرق بسيطة لتحوّل الجسم إلى القلوية – الماء المؤين
يمكن أن تؤدي البيئة الحمضية في الجسم إلى التهاب يمكن أن يتحول إلى مرض في أي وقت من الأوقات. وهذه طرق مختلفة للتخلص من الأحماض…