الباكورة من الوصفات المحببة لدى أهل الخليج مستوحاة من المطبخ الآسيوي، مكونه الأساسي طحين الحمص وأي نوع من الخضروات المفضلة أهمها البطاطس والطماطم والجزر والبصل وتتميز بالبهارات المتنوعة.
هذه الوصفة نقلتها من طباخ باكستاني “أسد” وقد عرض علينا طريقته السهلة، أما المكونات والمقادير فهي موضحة في الفيديو وحسب الذوق الشخصي لكل أسرة.
أتمنى أن تنال الوصفة على اعجابك
تحياتي
قبل أن نستعرض الوصفات وتطبيقاتها العالية الجودة، علينا تحديد أهم مكوّن فيها وهو الطحين، والفارق الكبير بين الطحين الخالي من الجلوتين وطحين القمح هو إن…
بعد ان تعرفنا على أنواع الطحين المناسبة للمخبوزات والحلويات وكذلك الروابط الأساسية التي تساهم على جعل القوام شبيه بقوام المخبوزات ذات الجلوتين، بقي أن نستعرض…
يعتمد نجاح المخبوزات بالخميرة الطبيعية على الخميرة الطبيعية ذاتها ومدى نشاطها وملائمة الظروف الأخرى للحصول على النتائج المرغوبة من حيث المذاق والشكل والفوائد الصحية، لذا…
في هذه الوصفة استخدمت الخميرة الطبيعية لزيادة جودة الخبز خاصة لمن يحرص على تقليل نسبة الكربوهيدرات والذي بدوره يتحول إلى السكر في الدم، وقد تناولنا…
نأتي إلى موضوع بسيط يخص الخميرة الطبيعية وهو الوعاء الذي نحتفظ فيه بالخميرة الطبيعة سواء للتنشيط خارجا أو للتخزين بالثلاجة لحين الحاجة، ورغم أن الوعاء ليس بذاتِ…
استجابات