مافن بالتوت البري والليمون بمكونات صحية
وصفة سهلة وسريعة و بمذاق مميز ينال من استحسان الجميع رغم المكونات الصحية ١٠٠٪ وأعدتها بالخميرة الطبيعية المستبعدة أضع تفاصيلها في نهاية الوصفة. تخلط المكونات…
طرق بسيطة لتحوّل الجسم إلى القلوية – الماء المؤين
يمكن أن تؤدي البيئة الحمضية في الجسم إلى التهاب يمكن أن يتحول إلى مرض في أي وقت من الأوقات. وهذه طرق مختلفة للتخلص من الأحماض…
كيكة الليمون خالية من الجلوتين
وصفة خاصة بالطحين الخالي من الجلوتين وذلك لضمان الحصول على قوام متماسك و رطب يذوب في الفمفالطحين الخالي من الجلوتين لا يساعد على تماسك قوامه…
كيكة الليمون بنسخة مشابهة لستاربكس
من موقع scientifically sweet كيكة لذيذة جدا بالمذاق المميز لليمون و طراوة القوام و الطلاء المقرمشاعددت الكيكة بمكونات صحية ويمكن اعدادها بحسب النظام الغذائي المكونات:…
إعداد وصفة متكاملة بنجاح – مافن التوت الأزرق
بعد ان استعرضنا أنواع الطحين الخالي من الجلوتين و أنواع الخلطات العامة والروابط المناسبة حسب نوع الخليط، نبدأ بعرض الوصفات الأكثر جذبا مرفقة بتطبيقاتي وتطبيقات…
معلومات أساسية عن الطحين الخالي من الجلوتين – خلطات منزلية (٣)
بعد ان تعرفنا على أنواع الطحين المناسبة للمخبوزات والحلويات وكذلك الروابط الأساسية التي تساهم على جعل القوام شبيه بقوام المخبوزات ذات الجلوتين، بقي أن نستعرض…
معلومات أساسية عن الطحين الخالي من الجلوتين (٢)
في الجزء الأول استعرضت أنواع الطحين الخالي من الجلوتين من حيث نسبة البروتين والنشاء وبالتالي أثرهما على درجة امتصاص الماء، والذي من شأنه أن يساعدنا…
إنعاش الخميرة الطبيعية بعد تركها مدة في الثلاجة
إحدى هوايتي المفضلة هي إنعاش الخميرة الطبيعية المنسية في الثلاجة لأي سبب قد يطرأ على صاحبها ولا أقول إهمالاً، فالخميرة كائن حي يجدر بنا أن…
ما سبب الصوت الصادر من خبز الخميرة الطبيعية بعد خروجه من الفرن
من منا لا يبتهج بسماعه لصوت جكة جكة الخبز، إيقاع جميل ينبئ بقوام ساحر ، يسعى له الخبازون كمكافأة لرحلتهم الطويلة مع الخبز، ولكن هل…