الكاتب: د. مينا الكاظمي

حينما نشير إلى نسبة تغذية الخميرة الطبيعية فإن القصد هو تحديد كمية الخميرة التي نريد تغذيتها وهي تمثل الرقم الأقل في النسبة ، ثم كمية…

تنشيط الخميرة بعد مدة في الثلاجة هذه السلسلة من المقالات عبارة عن أجوبة للأسئلة الأكثر شيوعاً حول موضوع الخميرة الطبيعية وطرق الاعتناء بها لتحافظ على…